Annonse
Sivert Waagen – din leverandør av hagerelaterte byggvarer

Kategori: Mat og drikke

Viser alle poster i denne kategorien.


Kylling
Mat og drikke

Påskekylling på fat

Påsken er kanskje den høytiden med størst symbolverdi. I tillegg til å være den eldste av de kristne og jødiske høytider er den også en gammel hedensk vårfest.

 Les saken

pizzabaker_og_fateh
Mat og drikke

Svinger seg med pizza

Mens andre pizzeriaer har åpnet og lukket, har Svingen Pizza holdt på i nesten et tiår.
Nå skal det bli enda bedre.

 Les saken




Tempurasei med sprø grønnsaker og thailandsk dipsaus:
Til 4 personer:
200 gr. seifilet pr. person
1/4 kålhode, tilpass mengde etter behov
et passe stykke gresskar, kan også bruke kålrot 

2 stk.gulrot

2 stk. sjalottløk

1 neve koriander

1/2 stor rød chilli

1 fedd hvitløk

1/2 mango

2 - 3 ss palmesukker

3 lime, skall av en og saften av alle tre

3 ss fishsaus

1 dl mel

1/2 ts salt

1 ts sesamfrø

2 dl sodavann ( farris )

olje til fritering ( nøytral ).

Del seifilet i biter i to finger brede stykker. Er fisken tykk i fileten, skjær gjennom slik at du får tynnere filetstykker.  Kok opp 1 liter vann og 1/2 dl salt. Rør saltet ut i vannet, kok opp og avkjøl helt. Legg så i fisken, og la den ligge i laken i en halv time. Dette gjør fisken fastere og lettere å jobbe med. Den blir også helt riktig saltet. Du kan også bruke annen hvit fisk som breiflabb, lyr og uer til denne retten.
Mat og drikke

– Nytt på nytt!

Samtidig er på denne tiden av året at alle medier vil fortelle oss hvor viktig det er å bli en ny og bedre utgave av oss selv. Så snart det […]

 Les saken


grill
Mat og drikke

Matspalte: Torhilds matboks

[flagallery gid=2 name=Gallery]   Mange må ha en kopp kaffe for å starte dagen. Eller kanskje en kopp rykende varm te er det som som skal til for å sette […]

 Les saken

Meny